Verpflegung (Gesamt)

- die Liste "Verpflegung (Gesamt)" druckt eine Verpflegungsliste über einen frei wählbaren Zeitraum

- ein typisches Einsatzgebiet ist z.B. der Forecast für die Küche, z.B. um zu ermitteln, wie umfänglich ein Einkauf sein muss

- klicken Sie auf Auswertung -> Listen -> Verpflegung (Gesamt)

- geben Sie den Zeitraum ein, für welchen die Verpflegungsliste (Gesamt) gedruckt werden soll

- wählen Sie, ob Sie eine Gesamtübersicht, oder eine Aufschlüsselung nach Monaten, Wochen oder Tagen wünschen

- maßgebend ist der gewählte Zeitraum

- wählen sie ggf. eine Zimmergruppe, um eine Verpflegungsliste (Gesamt) für eine bestimmte Gruppe von Zimmern zu drucken

- im Falle einer MPE-Version können Sie zusätzlich das Objekt wählen

- bei Häusern mit mehreren Restaurationen gibt es die Möglichkeit, die Verpflegungsliste pro Restaurant zu drucken

Aufbau der Liste Verpflegung (Gesamt)

- im Beispiel: Liste vom 01.03.2011 - 01.04.2011, Aufschlüsselung: "Gesamt"

- es erfolgt eine Auflistung aller im gewählten Zeitraum verkauften Verpflegungen (Verpfl. im Arrangement, Frühstück, HP, VP)

- die Aufschlüsselung erfolgt in die jeweiligen Verpflegungszeiten (Früh, Mittag, Abend) und in die drei Personengruppen

- zudem erfolgt eine Aufsummierung (Gesamt) pro:

- Personengruppe

- Verpflegungsart

- Verpflegungszeit

- weiteres Beispiel: Liste vom 01.03.2011 - 01.04.2011, Aufschlüsselung: "Wöchentlich" (Auszug)

- er erfolgt eine Auflistung aller im gewählten Zeitraum verkauften Verpflegungen (Verpfl. im Arrangement, Frühstück, HP, VP) pro Woche